Pratik, lezzetli hem de görece kolay bir tarifle karşınızdayım.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar
• 2 tane yufka
• 10 tane sosis
• 1 su bardağı süt
• Az miktarda sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Az miktarda sıvı yağ
• Çörek otu
• Susam

Afiyet olsun!

Valla şöyle hem yeni yılı hem de Pazartesi gününü taçlandıracak bir yemek yiyelim akşam. Mis gibi balık…Ben palamut seçtim siz dilerseniz başka balık türlerine de göz atabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 tane dilim dilim doğranmış palamut
• 1 kuru soğan yarım ay şeklinde doğranmış
• 3-4 diş doğranmış sarımsak
• 1 dilimlenmiş domates
• 1-2 dal  kıyılmış maydanoz
• 2-3 dilim limon
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Yanına bir de roka salatası. Afiyet olsun!

Bu arada yarın kuru fasulye iyi gider. Bu akşamdan fasulyeleri ıslayalım.

Sebzelerin kendi mevsiminde tüketilmesi gerektiğinden yola çıkarak size pazardan taze taze alabileceğiniz bir Temel Reis klasiği sunuyorum bu akşam.

Malzemeler:

• Yarım kilo ıspanak (ayıklanmış iyice yıkanmış)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı pirinç (istemeyen prinçsiz de yapabilir.)
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 adethavuç
• 2 su bardağı sıcak su
• Sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Üstüne de yoğurt

Afiyet olsun.

Sevenler sever. Pazartesi günü karnıyarık ve pirinç pilavı fena olmayabilir. Belki yanına da cacık?

Malzemeler:

Patlıcan ( 5-6 adet)

Sivri biber (5-6 adet)

Kıymalı Harç için;

• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
• 200 gr kıyma
• 1 çay bardağı sıcak su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su